Как приготовить крылья в стиле KFC лучшие рецепты и секреты для домашней кухни

Крылья в стиле KFC – это популярное блюдо, которое можно приготовить прямо на своей домашней кухне. Если вы обожаете ароматные, хрустящие и сочные крылья, то этот рецепт точно для вас. Вы сможете полностью ощутить вкус и атмосферу знаменитых ресторанов KFC, не выходя из своего дома. Не спрашивайте, почему это так популярное блюдо! Просто попробуйте его и убедитесь сами.

В этой статье вы найдете несколько лучших рецептов для приготовления крыльев в стиле KFC, которые подарят вам незабываемый вкусовой опыт. Вы научитесь, как правильно мариновать куриные крылья, которая придаст им неповторимый вкус и аромат. А секретный специальный соус поможет придать вашим крыльям особенно привлекательный вид и фантастический вкус.

Не забудьте о важных моментах приготовления этого блюда – хрустящая корочка, которая обволакивает сочное мясо, должна быть идеальной. Поэтому запаситесь секретными ингредиентами, следуйте всем рекомендациям рецептов и проведите несколько экспериментов на кухне, чтобы найти тот самый рецепт, который будет идеально сочетаться с вашими предпочтениями.

Главный секрет рецепта: маринад со специями

Один из главных секретов приготовления вкусных и сочных крыльев в стиле KFC заключается в правильно приготовленном маринаде со специями. Маринад помогает придать мясу более насыщенный вкус и аромат, а также усиливает его сочность.

Для приготовления маринада вам потребуются следующие ингредиенты:

Для приготовления маринада со специями достаточно просто смешать все указанные ингредиенты в миске до получения однородной смеси. Если вы хотите, чтобы мясо было более острым, вы можете добавить больше перца кайенского.

Затем поместите крылья в маринад и оставьте их на несколько часов (желательно на ночь) для максимального проникновения аромата и вкуса специй в мясо.

После маринирования крылья можно обжарить, запечь в духовке или приготовить на гриле, следуя выбранному вами рецепту. Наслаждайтесь сочными и ароматными крыльями в стиле KFC, приготовленными с использованием этого великолепного маринада со специями!

Первый шаг: приготовление маринада с добавлением сахара и перца

Для приготовления маринада вам потребуются следующие ингредиенты:

1. В большой миске соедините соевый соус, растительное масло, сахар и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы сахар полностью растворился.

2. Добавьте крылья в миску с маринадом и тщательно перемешайте, чтобы каждое крыло было покрыто равномерным слоем маринада. Оставьте крылья на 30-60 минут, чтобы они пропитались ароматами маринада.

Маринованные крылья готовы для следующего этапа приготовления — покрытия и жарки. Вы можете выбрать одну из множества рецептов покрытий, чтобы добавить конкретный вкус к крыльям. Приятного аппетита!

Второй шаг: продолжение маринада с добавлением чеснока и лука

После первого этапа маринирования крыльев, перейдите ко второму шагу, который придаст вашим крыльям в стиле KFC неповторимый вкус чеснока и лука.

1. Возьмите 3-4 зубчика чеснока и измельчите их. Добавьте чеснок в миску с маринадом от первого шага.

2. Возьмите половину крупного лука и нарежьте его мелкими кубиками. Добавьте лук в миску с маринадом.

3. Тщательно перемешайте маринад с чесноком и луком, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

4. Положите крылья в миску с маринадом и хорошо их перемешайте, чтобы каждое крыло было покрыто маринадом.

5. Накройте миску пленкой или закройте крышкой, чтобы крылья пропитались маринадом. Оставьте их в холодильнике на 1-2 часа для лучшего вкуса.

Теперь ваш маринад с добавлением чеснока и лука готов. Переходите к следующему шагу в приготовлении крыльев в стиле KFC — панцирую.

Третий шаг: секретный ингредиент — соус «Буффало»

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1/2 стакана горячего соуса (например, Frank’s RedHot)
• 1/2 стакана плавленого сыра (например, чеддер)
• 2 столовых ложки сливочного масла
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка лука порошка

В кастрюле смешайте горячий соус, плавленый сыр, сливочное масло, уксус, сахар, чесночный порошок и луковый порошок. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите смесь до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте соус, пока он не загустеет.

Готовый соус «Буффало» подойдет не только для смазывания крыльев, но и для дополнительного погружения. Подавайте крылья с соусом на стол и наслаждайтесь их аппетитным вкусом и ароматом.

Классический рецепт: обильное обжаривание во фритюре

Если вы хотите приготовить крылья в стиле KFC, следуя классическому рецепту, вы не можете обойтись без обжаривания во фритюре. Этот способ готовки придает крыльям хрустящую корочку и сочный внутренний слой.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Крылья цыпленка — 1 кг
• Растительное масло — для обжаривания
• Пшеничная мука — 1 стакан
• Соль — 1 столовая ложка
• Перец — 1 чайная ложка
• Сухие травы (по желанию) — 1 чайная ложка

Для приготовления крыльев во фритюре, следуйте инструкциям:

1. Разогрейте фритюр до 180 градусов. Если у вас нет фритюра, вы можете использовать глубокую сковороду с высокими бортами и достаточным количеством растительного масла.
2. Пока фритюр нагревается, приготовьте крылья. Вы можете купить уже готовые крылья или разделить цыпленка на крылья самостоятельно. Удалите лишние кости и жир, оставляя только мясо.
3. Смешайте муку, соль, перец и сухие травы (если используете) в миске. Постепенно добавляйте воду, чтобы получить густую массу, похожую на тесто для оладий. Выберите консистенцию, которая прилипает к крыльям, но не слишком густая.
4. Окунайте крылья в тесто, обеспечивая полное покрытие каждого крыла. Не забудьте сбрызнуть крылья немного растительным маслом перед обжариванием, чтобы они образовали хрустящую корочку.
5. Аккуратно опускайте покрытые тестом крылья во фритюр (или глубокую сковороду с маслом). Готовьте крылья в небольших порциях, чтобы избежать переполнения и понижения температуры масла.
6. Обжаривайте крылья около 8-10 минут, переворачивая их время от времени, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими. Не пережаривайте их, чтобы не пересушить мясо.
7. Используя пинцет или перфорированную ложку, достаньте обжаренные крылья из фритюра и уложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Готовые крылья в стиле KFC можно подавать горячими с соусом на ваш вкус или в сочетании с ломтиками свежего хлеба для создания аппетитных бутербродов.

Теперь у вас есть все необходимые инструкции для приготовления классических крыльев в стиле KFC. Наслаждайтесь и балуйте своих близких этим вкусным и хрустящим блюдом!

Первый этап: обмакнуть крылья в яйце и муку

Для того чтобы замариновать и подготовить крылья в стиле KFC, первым шагом нужно обмакнуть их в яйце и муку. Этот этап придаст крыльям хрустящую текстуру и вкус, характерные для рецепта KFC.

Чтобы приготовить маринад, разбейте несколько яиц в миску и взбейте их вилкой или взбивателем. Добавьте соль, молотый черный перец и любые другие специи, которые хотите использовать для приправы крыльев. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

В отдельной миске подготовьте муку. Возьмите нежареную пшеничную муку и добавьте в нее соль, перец и другие специи по вкусу. Хорошенько перемешайте, чтобы специи распределились равномерно.

Постепенно макайте каждое крыло сначала в яичной смеси, обваливая его со всех сторон, затем обмакивайте его в муке, чтобы полностью покрыть крыло тонким слоем. Убедитесь, что крыло полностью покрыто мукой, и сбросьте лишнюю муку легким покачиванием.

Маринуйте крылья в яйце и муке в течение 15-20 минут, чтобы мясо хорошо пропиталось приправами и приобрело нужный вкус. При необходимости, перемешивайте крылья в маринаде во время этого процесса.

Когда крылья промаринованы, они готовы для следующего этапа – жарки или запекания, в зависимости от выбранного рецепта. Благодаря этому первому этапу, они приобретут неповторимый вкус и аромат, характерные для крылышек в стиле KFC.

Второй этап: жарить крылья во фритюре до золотистого цвета

После того как вы приготовили маринад для крыльев в стиле KFC, настало время начать жарить их во фритюре. Правильная техника жарки поможет вам добиться золотистого цвета и хрустящей корочки, как в фирменных крыльях KFC.

Вот несколько советов, которые помогут вам правильно жарить крылья:

1. Разогрейте фритюр до температуры 180 градусов по Цельсию. Такая температура обеспечит равномерную жарку и хрустящую корочку.
2. Перед тем как опустить крылья во фритюр, обеспечьте их равномерную пропитку муки. Для этого можно обвалять крылья в муке перед жаркой.
3. Опустите крылья в горячую растительное масло и жарьте их до золотистого цвета. Обычно это занимает около 12-15 минут. Переворачивайте крылья время от времени, чтобы они равномерно прожарились.
4. Проверьте готовность крыльев, используя мясной термометр. Внутренняя температура должна достигнуть 75 градусов по Цельсию, чтобы крылья были полностью приготовлены.
5. После жарки, выньте крылья изо фритюра и дайте им слегка остыть на решетке. Это поможет сохранить хрустящую корочку.

Приготовление крыльев в стиле KFC на домашней кухне не так сложно, как может показаться. Следуя этим простым шагам, вы сможете насладиться вкусом фирменных крыльев прямо у себя дома!

Третий этап: обильно поливаем соусом «Буффало»

Пришло время придать нашим куриным крыльям неповторимого вкуса с помощью соуса «Буффало». Этот пикантный соус с традиционным американским колоритом станет настоящим украшением блюда.

Для приготовления соуса вам понадобятся следующие ингредиенты: горчичный порошок, майонез, кетчуп, уксус, табаско, масло и соль.

Соус «Буффало» обладает оригинальной остротой, поэтому горчичный порошок и табаско играют в рецепте главные роли. Если вы предпочитаете более мягкий вкус, рекомендуется уменьшить количество этих ингредиентов или добавить больше майонеза и кетчупа.

Чтобы приготовить соус, смешайте в миске 2 чайные ложки горчичного порошка, 1/2 стакана майонеза и 1/4 стакана кетчупа. Добавьте 1 столовую ложку уксуса, 1 чайную ложку табаско и щепотку соли. Все ингредиенты тщательно взбейте до однородной консистенции.

Когда соус готов, выложите приготовленные куриные крылья на поднос и обильно полейте их соусом «Буффало». Чтобы соус лучше пропитал мясо, рекомендуется не только полить крылья, но и аккуратно перемешать их натрушенными руками в соусе. Этот шаг является ключевым для достижения идеального вкуса.

После того, как крылья будут покрыты соусом, дайте им простояться около 5-10 минут, чтобы соус полностью пропитал мясо.

Совет: Если вы любите остроту, можно добавить в соус еще немного табаско или попробовать другие виды перченых соусов, чтобы варьировать вкусовые нотки.

На этом этапе наши крылья в стиле KFC почти готовы! Аромат и вкус приправ и соусов не оставит равнодушными ваших домочадцев или гостей. Остается только подать на стол этот аппетитный вариант куриных крыльев и наслаждаться вкусом их сочного мяса в сочетании с пикантным соусом «Буффало».

Необычный способ: приготовление в духовке со специями

Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

Итак, приступим к приготовлению:

1. Смешайте все сухие ингредиенты в небольшой миске: соль, перец, паприку, чеснок в порошке, лук в порошке и сухие травы.
2. Вымойте и высушите куриные крылья, затем обваляйте их в приготовленной смеси специй, равномерно пропорционально обмазывая каждое крыло.
3. Сложите крылья на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую духовку. Готовьте при температуре 200 градусов Цельсия в течение 25-30 минут до золотистого цвета крыльев.
4. После этого, достаньте крылья, дайте им чуть остыть и подавайте на стол.

Таким образом, вы можете насладиться вкусом крыльев в стиле KFC, приготовленных в духовке со специями. Этот необычный способ позволяет получить схожий вкус блюда, при этом более здоровый и без использования большого количества масла.